Η Φύση δεν έχει επιλέξει τυχαία ποια πρέπει να καταναλώνουμε σε κάθε φάση του χρόνου.
«Kάθε πράγμα στον καιρό του και ο κολιός τον Αύγουστο».
Το γνωστό λαϊκό γνωμικό μάς δείχνει πόσο βαθιά ριζωμένη στην παράδοσή μας ήταν η κατανάλωση προϊόντων εποχής.
Δυστυχώς, στη σύγχρονη παγκοσμιοποιημένη και καταναλωτική κοινωνία μας....





