Θρεπτική αξία του Μπακαλιάρου.
Το πάστωμα έχει ρόλο συντήρησης και όχι γεύσης, δεν αλλοιώνει την θρεπτική αξία του ψαριού και ειδικά δεν επηρεάζει καθόλου τα πολύ ευεργετικά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα μακράς αλύσου του τύπου n-3 ή ω-3, που απαντώνται περισσότερο στα ψάρια των ψυχρών θαλασσών. Λόγω των χαμηλών ποσοστών ολικού λίπους και αναλογικά υψηλού ποσοστού σε ω-3, ο βακαλάος μπορεί να αποτελέσει την κύρια πηγή πρωτεΐνης για μικρούς και μεγάλους.
Η κατανάλωση του βακαλάου μπορούμε συνοπτικά να αναφέρουμε ότι:
* Θωρακίζει τον οργανισμό μας απέναντι σε καρδιαγγειακά νοσήματα.
* Περιορίζει τον κίνδυνο ισχαιμικών εγκεφαλικών επεισοδίων.
* Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
* Συμβάλλει στην εξασφάλιση υγιούς διατροφικής συμπεριφοράς.
* Ενδυναμώνει την νοητική δραστηριότητα του εγκεφάλου και τη μνήμη.
Συμβουλές: Στην αγορά παστός μπακαλιάρος υπάρχει σε δύο(2) τύπους α) με κόκαλα και β) φιλέτο.
Ειδικές συμβουλές για να τον αξιοποιήσουμε σωστά:
1..Αγοράζετε φύλλα μπακαλιάρου με λευκό κρέας, παχιά σάρκα και καλοσχηματισμένα, με μια ελαφριά λάμψη από φρέσκο αλάτι.
2..Για τις κροκέτες αλλά και για συνταγές με πολύ παχιά κρούστα, είναι καλύτερα να διαλέξετε ένα φιλέτο χωρίς κόκαλα. Μην τον σκεπάζετε αμέσως μόλις τον βγάλετε από το τηγάνι, γιατί θα "ιδρώσει" και θα μαλακώσει η εξωτερική κρούστα.
3..Μπορείτε να καταψύξετε τα κομμάτια που δεν θα καταναλώσετε αμέσως εφόσον ο Βακαλάος δεν έχει καταψυχθεί κατά τη διαδικασία επεξεργασίας του.
4..Ο ξαλμυρισμένος βακαλάος, αφού μαριναριστεί για ένα βράδυ, τρώγεται και ωμός. Δοκιμάστε τον με λάδι και λεμόνι.
Θα χαρούμε να σας βοηθήσουμε !Ο Όμηρος μας εξηγεί πως δεν θα αρρωσταίνουμε ΠΟΤΕ
16 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΠαγκόσμια Ημέρα κατά της Κακομεταχείρισης των Ηλικιωμένων
15 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΓιορτή του πατέρα - Father's Day Story
15 Ιουν 2025 Η ΔΙΑΔΡΟΜΗΠαγκόσμια Ημέρα Γονιμότητας
15 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΦυσικές θεραπείες για ούλα που ματώνουν και δόντια που κουνιούνται
14 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΠαγκόσμια Ημέρα του εθελοντή αιμοδότη
14 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΔιεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Λευκοπάθεια
13 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΔιεθνής Ημέρα για τη Μη Αλκοολική Στεατοηπατίτδα
12 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΒιοσυντονισμός νικάει τις αλλεργίες
11 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΜυστικά Μπαχαρικών
10 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΗμέρα Βοτάνων και Μπαχαρικών
10 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΠες μου τι θέλεις να φας να σου πω
09 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΠαγκόσμια Ημέρα κατά των Εγκεφαλικών Όγκων
08 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΥγεία και Πανελλήνιες εξετάσεις
07 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΠαγκόσμια Ημέρα για την Ασφάλεια των Τροφίμων
07 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΠαράσιτα & ασθένειες (βίντεο)
06 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΦυσικοί τρόποι για να απαλλαγούμε από εντερικά παράσιτα και σκουλήκια
06 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΠαγκόσμια Ημέρα κατά των Παρασίτων
06 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΤεστ βιοσυντονισμού
05 Ιουν 2025 βιοσυντονισμόςΘεραπεύσετε διάφορες ασθένειες χρησιμοποιώντας αλουμινόχαρτο
05 Ιουν 2025 βιοσυντονισμός